Pan de Molde para Celíacos ThermoReceta

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Pan de Molde para Celíacos ThermoReceta.

Ingredientes del Pan de Molde para Celíacos:

Pan de Molde para Celíacos receta

como preparar Pan de Molde para Celíacos

  • 25cl. de leche.
  • 125g de Maicena.
  • 125g de Schär Mix b.
  • 1 sobre de levadura Maicena panificable.
  • 20g de aceite.
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • Un pellizco de sal.
  • 1 clara de huevo.
  • 1 yema de huevo (opcional).

Preparación del Pan de Molde para Celíacos:

  • Calentar el horno a 200 ºC.
  • Montar la clara a punto de nieve y reservar.
  • Vierta en el vaso 25 centilitros (250 gamos) de leche, 1 cucharadita de azúcar, el pellizco de sal y 20 g de aceite.
  • Programe durante 2 minutos a 40 ºC en velocidad 2.
  • Agregue la yema, el sobre de levadura y programe unos segundos a velocidad 6.
  • Añada los 125 g de Maicena y los 125 de harina Schär Mix b, programe 6 segundos a velocidad 6.
  • Agregue la clara y dejar en velocidad 6 otros segundos.
  • Pincele un molde con aceite o mantequilla y eche la masa, tápelo con un papel transparente y déjelo subir aproximadamente de 40 a 60 minutos hasta que doble el volumen.
  • Ponga un vaso con agua en una esquina de la bandeja del horno, introduzca el molde sin el papel transparente durante 20 minutos aproximadamente.

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