receta de camarones al ajillo

Camarones al Ajillo

Camarones al Ajillo
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Receta de Camarones al Ajillo.

 

Ingredientes para preparar Camarones al Ajillo:

receta de camarones al ajillo
como preparar camarones al ajillo
  • 1 kg de camarones pelados.
  • 4 cucharadas de mantequilla.
  • 150 ml de aceite de oliva.
  • Ajos (12 – 15 dientes cortados en laminas).
  • 4 Cucharadas de perejil.
  • Sal.
  • Pimienta negra.

Preparación de los Camarones al Ajillo:

 

  • Para comenzar esta rica receta te recomiendo limpiar muy bien los camarones, puedes utilizar de los congelados aunque yo prefiero ir a la pescaderia y comprarlos frescos.
  • A continuación, toma una sartén grande, agrega la mantequilla y el aceite de oliva para dejarlo calentar muy bien a fuego lento.
  • Cuando este bien caliente agrega los siguientes ingredientes:
    • Los Ajos cortados.
    • Pimienta negra.
    • Sal.
  • Mezcla constantemente mientas todo se incorpora por 5 minutos aproximadamente, el ajo no debe quemarse.
  • Es hora de agregar los camarones, antes de hacerlo sube la cocina a fuego medio y comienza a saltearlos volteando los constantemente.
  • Cuando los camarones este dorados agrega el perejil y procede a cocinar por 2 minutos más.
  • Listo, retira los camarones y báñalos en la salsa de especias donde se preparo.

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