como preparar caldereta de cordero

Caldereta de Cordero ThermoReceta

Caldereta de Cordero ThermoReceta
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Receta de Caldereta de Cordero.

 

Ingredientes para preparar Caldereta de Cordero:

como preparar caldereta de cordero
Preparación de la caldereta de cordero
  • 1 Kg de Cordero picado en trozos pequeños.
  • 350 gramos de Cebolla.
  • 300 gramos de Champiñones o Zetas,
  • 80 gr. de Aceite.
  • 2 Dientes de Ajo.
  • 200 gr. de Vino Blanco.
  • 150 gr. de Agua.
  • 2 Pastillas de Caldo de Carne.
  • Pimienta.
  • 1 Yogurt Natural.

Preparación de la Caldereta de Cordero:

 

  • Lo primero que debes hacer es, agrega el aceite en el vaso junto a las cebollas y los ajos.
  • Vamos a trocearlos por 6 segundos a velocidad 3 1/2.
  • A continuación, agregas las zetas o champiñones ya troceados y programa de esta manera Tiempo 5 Minutos | Temperatura 100° | Velocidad 1.
  • Ya pasado este tiempo, abre el vaso y coloca las mariposas en las cuchillas, agrega el cordero pasado previamente por harina y rehóguelo 2 Minutos | Temperatura 100° | Velocidad 1.
  • Ahora es momento de incorporar el Vino, el agua, la pimienta y las pastillas de caldo de carne para programar Tiempo 20 Minutos | Temperatura 100° | Velocidad 1.
  • si al pasar este tiempo la carne no esta lista, agrega unos minutos más, debes asegurarte de que cocine bien.
  • Lista la carne, es hora de agregar el yogur y programa mezcla por 7 segundos, velocidad 1.
  • Verifica la sazón, si lo deseas puedes agregar un poco de agua y a disfrutar.

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